Kyllingeruller med hvidløgsost og porre
Ingredienser
- 600 Gram 2 stk hele Kyllingelår
- 80 Gram Flødeost med hvidløg 32%
- 60 Gram Porre finthakket
- 10 Gram Olivenolie
Sådan gør du
- Skindet tages af låret i et helt stykke. Låret udbenes, drysses med salt og peber på begge sider. Smøres med 40g flødeost på indersiden. Finthakket porre ristes hurtigt af i smør. Halvdelen drysses på hver stykke kød med ost. Rulles stramt ind i skindet og snøres med bomuldstråd. smøres med olivenolie drysses med salt og peber og marinerer i film i 24 timer
- Skindet tages af låret i et helt stykke. Låret udbenes, drysses med salt og peber på begge sider. Smøres med 40g flødeost på indersiden. Finthakket porre ristes hurtigt af i smør. Halvdelen drysses på hver stykke kød med ost.
- Efter marinering steges på alle 4 sider i 3 minutter. Rullerne lægges i fad. Resten af hvidløgsosten og lidt 2 dl piskefløde kan tilsættes stegeskyen i panden - røres rundt og hældes over rullerne. Sættes i ovnen på 160 Grader i 45 minutter. skæres i skiver og serveres med salat og ris, eller kartoffelmos
Noter
ENERGI INDHOLD: Kcal: 1437 Kjoule :6.031 I hele opskriften Fedt:102 G Proteiner:121 G Kulhydrater:6 G