Bresse Gauloise

 

Fjerkræets dronning, kongernes fjerkræ, sådan blev den østfranske hønserace La Bresse beskrevet i 1800-tallet. Det er en 400 år gammel race der stammer fra den tidligere franske provins Bresse og i 1936 blev navnebeskyttet så kun kyllinger af denne race og stammende fra denne egn må sælges under navnet Bresse.

At franskmændene er stolte af denne race afspejles også i dens udseende hvor den afbilledede hvide udgave med rød kam og gråblå fødder bærer de franske farver rød, hvid og blå.

En kylling af samme race som er opdrættet uden for Bresse-området kaldes for Gauloise, og opnår ikke samme pris på markedet. Racens fulde navn er en sammenstilling af disse to navne til La Bresse Gauloise

Det er en let og lidt flyvsk race. Hvis den føler sig godt tilpas kan den sagtens bliver bag et 120cm hegn, den kan virke lidt nervøs og forvirret, men ved rolig optræden og gensidig tillid kan de blive meget tamme. Den dominerende hane er ofte meget beskyttende og forsvarer sine høner godt. 

Bresse er på trods af at den regnes til de lette hønseracer mest kendt for sit fine kød, men er også en flittig æglægger. Særligt den sorte variant har ry for at lægge mange store æg. Kyllingerne vokser hurtigt og sætter hurtigt fjer og de unge hønniker begynder æglægningen i en tidlig alder.

De kan blive skruk og hvis de får lov til at ruge er de fantastiske hønemødre men mister interessen for kyllingerne tidligt omkring 5 uger, men her er La Bresse også varmefri pga af den hurtige vækst

Slagtning

Hanekyllingerne sætter kød allerede i 16 ugers alderen og kan opnå en slagtet vægt på op til 2200g men som oftest i denne alder ligger de på 1400g – 1600g hvilket gør den til en populær kødrace, hvis man venter til senest 25 uger opnår man en vægt på tæt på 3000g og lidt fastere kød (hvis man ser bort fra industrielle hybrider) hønerne er også rigtigt fine i kødet hvis de slagtes på samme tid, men dog lidt mindre i vægt og mere fedtmamorering.

Antal æg om året: 240

Farver Hvid, Sort, Grå, Blå

Vægt høne: 2,0 – 2,5 kg
Vægt hane: 2,5 – 3,0 kg
Æg: ca 60-70 g, hvide

0

1 Comment

  1. Svar

    Vi har tre La Bresse høner, og de har alle været skruk i deres første æglægningsår. De har alle været rugemødre og ruget kuld ud på 9, 8 og 11 kyllinger, hvor de lå på 10-11 æg. De er gode kyllingemødre, men går lidt tidligt fra omkring 4,5-5 uger.

    1+

Leave a comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Videre til værktøjslinje